La Brigade Marketing

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La Brigade, c’est la mise à disposition, pour les enseignes food, d’une expertise unique : l’alliance des savoir-faire en marketing et opérationnel pour permettre à votre concept de prendre vie et/ou de passer à l’échelle supérieure (professionnalisation, développement, mise en franchise…).

Notre solution est sur-mesure et englobe une multitude de services : De l’étude de marché à la définition de la plateforme de marque, de la mise en place d’un business modèle à l’élaboration d’un plan d’actions, jusqu’à la mise en relation avec les meilleurs prestataires en fonction de vos besoins.

Nos services

  1. Étude de marché

    Un concept food qui fonctionne est un concept qui correspond aux attentes du marché. Il est donc important de faire le point avant de vous lancer, mais aussi après 1, 2, 5 ou 10 ans pour s’assurer que votre concept corresponde toujours.

  2. Positionnement

    L’identité d’une marque est essentielle pour se différencier de la concurrence et vous assurer un Branding cohérent. C’est pour cela que nous vous aidons à travers des workshops à définir votre positionnement afin qu’il corresponde à vos attentes, aux attentes des consommateurs et aux attentes du marché.

  3. Plan d’actions marketing

    Une fois le positionnement défini, La Brigade marketing vous le décline en plan marketing qui détaille l’ensemble des actions prévues sur une période donnée pour atteindre les objectifs business et marketing.

  4. Audit

    Vous êtes face à une problématique que vous n’arrivez pas à résoudre ? Nous prendrons le temps de jeter un œil extérieur (visites mystère, interview des principaux acteurs, etc) sur votre marque pour vous donner des pistes de résolution pratiques.

Nous pouvons intervenir de manière ponctuelle sur une problématique précise, vous aider à définir au mieux votre concept naissant ou revoir l’ensemble de votre positionnement ! Contactez-nous afin que nous identifions ensemble comment nous pouvons vous accompagner !

Méthodologie

  • Agitateur d'idées

    Faire le tri dans vos multiples idées et envies pour aboutir à un concept clair, lisible et viable

  • Traducteur de concept

    Transformer les idées retenues en langage marketing, en plan d’actions et pouvoir briefer les prestataires 

  • Tisseur de lien

    Trouver les prestataires qui correspondent à vos besoins marketing pour mettre en musique le plan d’actions imaginé.


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Pour qui?

  • picto nouveaux concepts

    Nouveaux concepts food

    Notre client: Tadao Mission réalisée :– Analyse du marché du Poké à Bruxelles– Canalisation des idées de départ – Rationalisation du concept vs les aptitudes du fondateur, ce que le marché…

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  • picto Concepts en expansion

    Concepts food en expansion

    Client: Barbecue de Jacky Mission réalisée :– Audit du concept existant sur la partie marketing– Affinage du positionnement– Définition de la cible– Définition des impondérables du concept– Réalisation d’un Brand…

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  • Picto concepts en attente de marketing

    Concepts food en attente de marketing

    Client: Be Burger Mission réalisée : – Audit du concept pour définition d’un positionnement clair – Etude de marché + réalisation de focus group avec des clients – Définition de…

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  • Pico Concepts arrivant sur Bruxelles ou en Belgique

    Concepts qui arrivent à BXL ou en Belgique

    Client: Otomat Mission réalisée : – Etude du marché de la pizza à Bruxelles – Définition de la différenciation d’Otomat sur le marché bruxellois – Accompagnement à l’ouverture dans leur…

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Pourquoi travailler avec nous?

Une expérience de plus de 10 ans dans le secteur food !

En effet, après des études en agro-alimentaire en Bretagne, Virginie a travaillé chez Oh Poivrier!.. où elle a fait ses premières armes dans la restauration. Elle prend ensuite la tête du service marketing de Sushi Shop, toujours à Paris. C’est pour EXKi qu’elle débarque à Bruxelles, 5 ans plus tard, où elle est à la tête du marketing avant de lancer une première agence dédiée à l’ouverture de restaurants.
Aujourd’hui, elle oeuvre auprès des marques food pour leur fournir toute son expertise acquise les 20 dernières années au sein de chaînes de restaurants reconnues ou auprès de petits restaurants de quartier.

La Brigade marketing c’est en résumé:

1 passionnée de food

Parce qu’à La Brigade marketing, on pense qu’on ne peut que bien faire les choses si on les aime bien, on a décidé de nous concentrer sur le secteur food. Et pour rester à la pointe de la connaissance, on n’hésite pas à aller au resto (très) souvent….

Un large réseau de partenaires

La Brigade marketing, c’est aussi aussi un large réseau de partenaires dans lequel nous avons confiance et que nous accompagnons avec vous. Photographes, graphistes, agence digitale, etc..


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Témoignages

  • Une équipe à l’écoute de ses clients, consciencieuse et organisée. Je recommande!

    Antoine Cambier – Gérant de Makisu

  • Première fois que nous passons par une agence afin de déterminer le positionnement de notre marque. Une expérience enrichissante et constructive qui aujourd’hui nous permet de nous concentrer sur le développement de notre marque. Merci à Virginie et son équipe pour le travail accompli !

    Ping Wang – Co-gérante de Kafei

  • Je recommande sans hésitation LBM pour sa pertinence, son efficacité et son excellente connaissance du milieu.

    Cécile Veyrié, Retail Development Consultant chez Hub

  • Un regard avisé sur notre projet. Avec méthode, nous avons abouti à un discours efficace pour décrire notre concept et sommes arrivés à définir clairement nos cibles. Au bout du compte, nous avions des éléments concrets pour notre communication les réseaux sociaux.

    Virginie et Ines des professionnels dans la communication « food » !

    Un réel plaisir que de travailler ensemble !

    Léon Campeas, gérant de Sao Thaï Cuisine

  • La Brigade Marketing c’est des personnes humaines, talentueuse et visionnaire. J’ai eu l’occasion de collaborer avec eux lors de ma formation. J’ai été guidé et épaulé comme je ne l’ai jamais été. J’ai découvert des outils marketing et communication que je ne connaissais pas encore !

    Bref foncer, ils sont au TOP.

    Yousra Bouhamidi, responsable marketing chez Be Burger

FAQ

  • Pourquoi choisir une agence food ?

    Parce que comme on le dit plus haut, on est des passionnées. Notre boulot ne s’arrête donc pas à 18h en sortant des bureaux. On reste à l’affut en permanence (ce qui nous permet d’aller un peu trop souvent au resto sans culpabiliser parce que « c’est pour le boulot »).

    Et du coup, on connait super bien le marché et ses spécificités – en Belgique, mais aussi en France.

  • Combien coûte vos services ?

    On aimerait tellement passer moins de temps à faire des devis.
    Mais on ne sait pas faire des forfaits type. Parce que c’est nous qui nous adaptons à vous et pas vous qui devez vous adapter à nos formules types.
    Chaque client a donc un devis unique qui correspond à qui il est, où il en est dans son projet, qui l’accompagne déjà, quels sont ses objectifs…. Parfois on aime bien vous dire pour se marrer qu’on fait des devis ‘à la tête du client’.