Breakfast call #3 – Le restaurant autrement.
Un restaurant, c’est (bien) manger avant-tout ! Mais certains ont décidé de faire aussi passer des messages forts avec leur concept food!
Pour ce Breakfast call nous avons accueillis :
- Alix Rijckaert – Co-fondatrice du restaurant KOM à la maison
Kom à la maison, c’est un restaurant participatif situé à Etterbeek. Il invite ses voisins à venir préparer ensemble un repas à base de produits bios et des invendus à une somme modique. Le projet se veut inclusif, puisqu’il propose de payer au prix libre.
Plus d’infos : http://www.komalamaison.be/
- Adeline Barras & Elliott Van de Velde – Gérants du projet Hearth Project :
Hearth project, c’est un chef qui a décidé de mettre son expérience en cuisine et en évènementiel au service des plus démunis.
A base d’invendus, Elliott et de nombreux bénévoles cuisinent des plats bons et sains.
Plus d’infos : https://hearthproject.com/
